Título: SMARTHMUSHROOM. Smart Mangement of spent mushroom substrate to lead the MUSHROOM sector towards a circular economy.

Participantes: ASOCHAMP-CTICH (Coordinador), Novis, Idecal, Ecosoil.

Convocatoria: Horizonte 2020 «Fast Track to Innovation Pilot»

Fecha realización: 2018 – 2020

Resumen: El principal objetivo del proyecto es conducir al sector de los hongos cultivados hacia una economía circular, mediante la valorización del sustrato agotado post-cultivo, obteniendo un fertilizante peletizado de alto valor añadido listo para su salida al mercado.

Motivación:

• Por cada tonelada de hongos cultivados, se general unas 3,3 toneladas de sustrato agotado post-cultivo. En Europa, anualmente se producen 3,65 millones de toneladas.
• Coste de manejo y tratamiento de residuo, disminuyen los beneficios de los cultivadores de hongos.
• Impacto ambiental debido a un inadecuado manejo, tradicionalmente acumulación no controlada en campo.
• Elevados costes de secado para revalorización utilizando fuentes de energía tradicionales.

Principales objetivos:

• Producción de biogás con el sustrato.
• Utilización del biogás para alimentar un tromel.
• Peletización del sustrato agotado una vez seco, para obtener un fertilizante orgánico de alto valor añadido.

Impactos y beneficios:

• Menores costes de manejo de residuo para los cultivadores de hongos.
• Mejora de la rentabilidad de explotaciones debido a la obtención de fertilizante orgánico con valor de mercado.
• Dirigir al sector de los hongos cultivados hacia una economía circular.

Resultados: Proyecto en curso. Si quieres saber más ve a la página oficial del proyecto.