Desde su creación, el Centro Tecnológico ha intentado abarcar todas las etapas de proceso de compostaje y cultivo. En la actualidad, el CTICH dispone de infraestructura suficiente para cubrir todas las etapas de producción de sustrato y cultivo de champiñón y setas:

• Laboratorio de semilla.- Cuenta con el equipamiento básico para la replicación y desarrollo de micelio de hongos.
• Compostaje: planta piloto para la producción de sustrato pasteurizado de champiñón o setas totalmente controlada con zona de mezclado anexa.
• Cultivo de champiñón: una nave con dos unidades de cultivo piloto de champiñón totalmente equipadas y climatizadas, provista de estanterías tipo holandés que permite la realización de ensayos a escala real y 3 mini-salas de cultivo de planta rectangular provistas de control climático para la realización de ensayos a escala experimental de champiñón y setas/hongos exóticos
• Planta Piloto de Hongos Exóticos en la que se realiza la preparación del sustrato, esterilización, inoculación e incubación de distintas variedades de hongos exóticos y
• Cultivo de setas: un invernadero tradicional para la producción de setas y 6 mini-salas de cultivo de setas parcialmente climatizadas.

Cuenta también con una nave de almacenamiento de 300 m² con una cámara frigorífica y un edificio de servicios de unos 300 m² compuesto de un laboratorio, aula de formación, sala de reuniones (usos complementarios), y dependencias administrativas. El aula tiene una capacidad de hasta 60 alumnos y todo el equipamiento necesario para realizar la formación.