Este mes de noviembre, ASOCHAMP se asocia con el Wine Fandango para deleitar a todas aquellas personas que acudan al céntrico restaurante de Logroño con platos, cócteles y pinchos elaborados con champiñones y setas de La Rioja. El cocinero Aitor Esnal ha sido el encargado de elaborar estos deliciosos platos: carré de cordero asado con champiñones glaseados; nem de setas riojanas y verduritas con mahonesa de lima; y seta de cardo a la plancha, bacalao confitado y caviar de soja. Si queréis las recetas de estos platos pinchad en el siguiente enlace.