Ya está en marcha el proyecto CHAMPIHEALTH. El cual pretende desarrollar nuevos métodos de control y cultivo de champiñón para disminuir las enfermedades causadas por los hongos ‘mole’ y ‘pelo’ y reducir así las pérdidas en el cultivo del champiñón de La Rioja. Estos nuevos sistemas de cultivo estarán enfocados a la optimización de la calidad del producto, tanto en fresco como para su posterior transformación.

EUROCHAMP diseñará y coordinará el desarrollo de los nuevos métodos de cultivo, conforme a las necesidades de sus asociados. CTICH (Asociación Profesional de Productores de Sustratos y Hongos de La Rioja, Navarra y Aragón) llevará a cabo diferentes ensayos a pequeña escala de los nuevos métodos de cultivo, que posteriormente serán utilizados en escala comercial en EUROCHAMP. CTIC-CITA (Centro Tecnológico Alimentario) va a centrar su labor en la evaluación técnica de la calidad del champiñón mediante el análisis de diferentes parámetros físico-químicos.

Con iniciativas como este proyecto, lo que se quiere es fomentar la mejora competitiva del sector y los proyectos cooperativos para que las empresas riojanas puedan afrontar nuevos retos con facilidad y garantía de resultados. CHAMPIHEALTH se encuentra cofinanciado por FEADER, MAPAMA y el Gobierno de La Rioja.

https://ec.europa.eu/agriculture/rural-development-2014-2020_es